Les recettes de Bulle

Ayant reçu quelques tomates du jardin il fallait bien que je pense à comment les épuiser. Une envie de crumble s'est faite connaître et me voilà lancée dans ma tâche. Pour "l'appareil" (ça devient très pro tout ça, non?!) à crumble j'ai utilisé : 50 grammes de farine 50 grammes de flocons d'avoine 20 grammes de chapelure 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (au basilic mais si tu as que nature ça devrait aller...) 2 cuillères à soupe de crème de soja (comme le lait mais en crème) Sel, poivre, ail en poudre et herbes de provence Pour les tomates et les poivrons et bien j'ai pris des tomates et des poivrons (... soupir ...! ) dans une poêle j'ai fait revenir un demi oignon,  et ensuite y ai ajouté 1 poivron et demi coupé en relativement petits morceaux, et ensuite ai ajouté 3 tomates coupées et une poignée de tomates cerises entières. J'ai salé, poivré et ajouté une cuillère à café de sucre. (j'avoue aussi avoir mis mon pet

Alors cette recette (merci Maman) est d'une simplicité délicieuse qu'il faut pas s'en priver. Il faut des tomates, des pommes de terre et des oignons (cette fois j'en avais pas... ) de l'huile d'olive, des herbes de Provence, du sel et du poivre du moulin un plat qui va au four et le four préchauffé à 200° Donc il s'agit de couper en rondelles les tomates, les pommes de terre et les oignons si tu en as. Les placer par rangées dans le plat, une rangée de pommes de terre, ensuite tomates et après d'oignons, jusqu'à ce que le plat soit rempli. Ajouter un filet d'huile d'olive sur l'ensemble et épicer avec les herbes, saler & poivrer. Mettre au four une bonne demi heure et tadammmmm:

Je me suis auto-bluffée :) Faut dire les choses telles quelles sont. Là il faut se donner un peu de peine au niveau des courses, j'ai utilisé des ingrédients de mon shop vegan sur internet et du marché traditionnel. Donc de quoi faire une purée de pommes de terres (maison on s'entend!) j'ai donc fait ma purée avec de belles pommes de terre achetée dans une ferme à Moiry. Pour la lier j'ai utilisé un pot de "crème" acidulée vegan (achetée chez : https://www.fabulous.ch/veganshop/soyana-soyananda-cr%C3%A8me-aigre-200g-p-272.html ) et j'y ai donné quelques tours de moulin de gros sel Pour le fond de ma pie j'ai utilisé ceci  ( https://www.fabulous.ch/veganshop/vantastic-foods-thon-rouge-v%C3%A9g%C3%A9tal-300g-p-1104.html ) donc 100% vegan, fait à base de soja. Évidemment ça n'a pas le gout de thon, mais la consistance est juste parfaite pour ce genre de plat. Sur ceci j'ai déposé des rondelles d'oignon, de l'ail et du piment (bon

Après avoir testé cette variante avec des côtes de bettes ou des champignons je me lance avec les poireaux (ou plus communément nommé "porreau" pour les plus Vaudois d'entre-vous!) Donc, il nous faut, des poireaux, un oignon, une gousse d'ail, du gingembre, j'ose à peine le dire sous peine que vous pensiez que j'assaisonne tout de la même façon; un petit piment,  des noix, un petit berlingot de lait de coco, sans oublier le moulin à sel J'ai fait chauffé ma grande poêle avec un peu d'huile d'olive, et après avoir émincé ce qui le devait (càd ail, oignon, gingembre et le piment) j'ai ajouté ces derniers dans la poêle. Une fois tendres (enfin j'imagine..) j'ai ajouté les poireaux coupés en rondelles d'environ 1cm de large. Quelques tours de moulin de gros sel sur le tout et faire revenir jusque à tendres (cette fois m'en suis assurée en goutant). Y jeter une poignée de noix et ajouter le lait de coco. Laisser mijoter à f