Les recettes de Bulle

Vous aurez remarqué,  j'aime les tartes et les pizzas. Vais peut-être devoir renommer mon blog moi  ... Ici vous avez une jolie pizza, végane comme d'habitude et cette fois sans gluten, eh oui je fais des essais totalement fous. J'étais assez étonnnée du résultat, même si cette variante de pâte reste à travailler pour que je sois 100% satisafaite Celle-ci fera hurler les puristes, mais chez moi je fais ce que je veux (et bim!) Je la nomme affectuesement ma pizza-thaï, pâte à pizz maison (à la place de l'huile d'olive j'ai mis de l'huile de sésame), couverte de pâte de curry rouge, de la coriandre fraîche, de l'ail frais (ouuuiiiiii c'est de saison à nouveau!!!!!!!!) de l'ananas et de la noix de coco (tout frais aussi) Ok je flingue mon emprunte écologique avec celle là, mais j'aime bien (pas flinger mon emprunte écologique mais cette pizza, on s'entend..!)

Voici une tarte qui parle d'elle même, pas besoin de vous donner la recette, non?

Suis pas très dessert, enfin surtout pas très douée pour les faire, mais j'aime faire les tartes et cette fois me suis lancée dans un classique sucré. Il te faut de la pâte à gâteau (recette trop facile disponible sur ce blog). un pot de raisinée (pour ceux qui habitent en ville, faite un tour à la campagne!) un petit berlingot de crème végétale (vous êtes bien dans un blog vegan, oui oui) deux cuillères à café de sucre de canne un peu de maizena abaisser la pâte, préchauffer le four à 200°, mélanger les ingrédients dans un bol, fouetter un chouïa et mettre la préparation dans le plat à gâteau. Enfourner, occupes-toi environ 25 minutes et....................... Tadammmm!

Selon mes habitudes, voici une recette simple, courte et efficace! Il te faut: un bloc de tofu nature quelques pruneaux secs dénoyautés une poignée de noix de cajou des feuilles de coriandres grossièrement hachées un petit piment frais une gousse d'ail fraiche (c'est la saison!) un oignon de l'huile d'olive et de la sauce soja Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir l’oignon, l'ail et le piment émincés, ajouter le tofu coupé en cubes et faire suivre les pruneaux coupés en deux, et dans la foulée les feuilles de coriandre et les noix de cajou. Déglacer avec la sauce soja, faire revenir, touiller et quand le tofu est joliment doré, se régaler! Un jeu d'enfant, en plus simple!

Voici la recette la plus courte de l'histoire de ce blog, voir de l'histoire tout court, ce qui n'est pas rien! Tu fais comme un papet aux poireaux, mais avec des côtes de bettes. (pommes de terre, côtes de bettes, huile d'olive, sel & poivre, un peu d'eau et de la crème végétale pour la fin - et pour le fun un petit piment coupé menu) Voilà!

Ca fait bien des lunes que j'aivais pas fait de ragout. Probablement 11 ans ! Inspirée par de plus téméraires que moi et de ma marmite en fonte, me voilà partie à l'assaut d'un plat traditionnel que j'avais rayé de mon registre. Pour cette première édition j'ai utilisé: 4 carrottes 4 tomates des champignons blancs une poignée d'olives noires 1 gros oignon 2 gousses d'ail huile d'olive 250ml de vin rouge sel, poivre, romarin des  https://www.fabulous.ch/veganshop/vantastic-foods-filet-b%C5%93uf-v%C3%A9g%C3%A9tal-150g-p-325.html#beschreibung (note personnelle : ils devraient l'appeller différement - mais autrement c'est un bon produit qui donne une matière de plus avec laquelle s'amuser en cuisine) Dans ma marmite j'ai fait revenir l'oignon et l'ail émincés, ajouté les carottes coupées en rondelles ainsi que les champignons émincés. J'ai ajouté les filets de soja/shitake et bien mélangé. Ensuite salé, poivré e